Питание для похудения живота!

Лишние сантиметро-килограммы медленно, но верно уходят с каких угодно проблемных мест, кроме «пузика». «Вопрос живота» стоит перед человечеством как никогда остро: виной тому сидячая работа, нерациональное питание, ненормированный график и вредные привычки...

Список «must eat»!

Если внимательно проанализировать меню самых распространенных на сегодня диет, то можно обнаружить, что многие продукты повторяются из одной системы питания в другую. Рассмотрим наиболее типичные (и спорные) рекомендации и выясним, почему эти продукты так полезны для похудения...

Нервный тик и победа над ним!

Явление нервного тика знакомо даже здоровым, эмоционально устойчивым людям. Данное отклонение в нервной системе является выражением своеобразного недовольства вашего организма на ряд негативных факторов, среди которых сильные стрессы, нервное или мышечное перенапряжение, развитие конкретных заболеваний...

Почему не получается похудеть?

Часто бывает так, что даже при соблюдении всех условий лишний вес никак не хочет покидать «насиженное место». Давайте рассмотрим основные причины того, почему у вас не получается похудеть, и как сделать похудение эффективным и приятным...

Дренаж организма!

Дренажный напиток – это напиток, действие которого направлено на ускорение метаболизма, нормализацию водно-солевого баланса в организме, посредством улучшения лимфатического потока во всех органах и системах...

Главный цитрус - лайм!

Лайм имеет огромное применение как в промышленности, так и в быту. В кулинарии лайм является отличной основой для соусов и заправок. Он входит в состав многих косметических продуктов, в том числе и домашнего изготовления...

загрузка...

Продукты – друзья сердечные!

Важный параметр, формирующий наше здоровье в целом – это рацион и кулинарные привычки. Какие продукты полезны для крепкого сердца и чистых сосудов, и какую роль в функционировании сердечнососудистой системы играют фрукты?..


Изюм: виды, полезные и целебные свойства, лечение изюмом

изюм

Изюм известен человечеству тысячелетия, врачевали изюмом еще пять с половиной тысяч лет назад в Вавилоне и Месопотамии. Государств таких давно уже нет на карте, а изюм по-прежнему остается в фаворе у людей.

Все мы знаем, что изюм – это сушеный виноград. Однако не каждая высушенная виноградина превращается в изюм, который можно есть с удовольствием. Изюм готовят только из винограда с определенным содержанием сахара. Так, минимум сахара 20 процентов, тонкая кожица и мясистая мякоть – вот основные свойства виноградных ягод, которые сушат для получения изюма. «Правильный» изюм должен содержать до 80 процентов сахаров.

В зависимости от сорта винограда различают несколько сортов изюма. Кишмиш получают из белого мелкого винограда без косточек, торговое название - сабза. Очень темный изюм без косточек получают из темных сортов винограда, такой изюм называется бдана, кулинарам он известен под названием «коринка».

Крупный изюм получают из крупного винограда «дамские пальчики», обычно такой изюм содержит две-три семечки. Он отличается высокой сахаристостью и мягкостью, янтарной прозрачностью и… высокой ценой.

Промежуточный сорт – ягоды средней величины с одной косточкой. Обычно темный изюм бывает более полезным, чем светлые его сорта.

Состав изюма

Изюм имеет высокую энергетическую ценность: в 100 граммах содержится от 250 до 300 килокалорий. Ценность изюма зависит от сорта, который определяется, в том числе количеством сахаров. Изюм состоит в основном из углеводов (до 89% в зависимости от сорта), причем на сахара приходится существенная часть углеводов, около 3% составляют азотистые вещества, чуть меньше – зола и органические кислоты, остальное – клетчатка, растворимая и нерастворимая, и вода.

Полезные свойства, о которых знали еще наши предки, изюму придают органические кислоты, витамины и микроэлементы. Среди микроэлементов преобладают бор, железо (1,8 мг), магний (35 мг), калий и кальций (52 мг). Изюм богат витаминами: ретинолом (30 мг), витаминами В1 (0,01 мг), В2 (0,08 мг), В3 (0,5 мг), В4 (0,38 мг), есть в наличии также витамины Е и С.

В изюме много органических кислот, преимущественно яблочная, лимонная, щавелевая, есть и другие.


Польза изюма

Мы привыкли считать, что изюм полезен для здоровья. А, чем, собственно? Изюм – источник аскорбиновой кислоты, в сушеном изюме сохраняется до 80 процентов витамина С, который содержится в свежем винограде. А этот витамин, да еще в сочетании с ретинолом и витамином Е, является мощным антиоксидантом, противовоспалительным и противовирусным средством. Так что изюм можно назвать эффективным средством от весеннего авитаминоза.

Помимо витаминов, в состав изюма входит олеаноловая кислота, которая сама по себя является антиоксидантом, способствует разрушению свободных радикалов. Олеаноловая кислота считается стимулятором иммунной системы, помогает справиться с негативным внешним воздействием окружающей среды.

Олеаноловая кислота известна высокой способностью подавления болезнетворной микрофлоры, что очень востребовано в стоматологии. При заболеваниях десен изюм может помочь, в том числе, благодаря биологически активным флавоноидам, которые содержатся в изюме. Привычка долго разжевывать изюм помогает избавиться от зубного камня (правда, только в начальной, мягкой стадии) и уменьшить кровоточивость десен.

Полезен изюм для сердечно-сосудистой системы. Известна способность изюма нормализовать артериальное давление, уменьшать содержание плохого холестерина в крови.

Жители Востока уверяют, что изюм делает людей умными, и это не лишено оснований. Изюм помогает активизировать деятельность головного мозга, улучшая его кровообращение, питание клеток мозга кислородом.

Помогает изюм нормализовать деятельность центральной нервной системы. Благодаря наличию витаминов группы В изюм помогает успокоиться, обуздать бессонницу, а благодаря высокому содержанию магния изюм может снять раздражительность, повысить тонус.

Изюм содержит бор - микроэлемент, который помогает организму усваивать кальций – строительный материал для нашей костной системы. Поэтому изюм может быть отличным средством профилактики остеопороза, он снижает остроту протекания остеохондроза, питает костную ткань.

Изюм показан беременным женщинам. Во-первых, благодаря высокому содержанию кальция, в котором беременные женщины особенно нуждаются. Высокое содержание железа помогает избежать анемии во время беременности, так как железо формирует красные кровяные тельца в составе крови. Кстати, калий, входящий в состав изюма, помогает выводить лишнюю жидкость из организма, предотвращает отеки беременных, которые в тяжелых случаях приводят к преждевременным родам.

Лечение с помощью изюма

Народная медицина содержит немало рецептов, проверенных временем, в состав которых как основной ингредиент входит изюм.

Лечение простуд. Отвар из изюма: 100 граммов темного изюма залить стаканом крутого кипятка, дать настояться в течение 30 минут, сырье отжать, настой процедить через марлю. В настой добавить одну столовую ложку лукового сока (лук натереть на мелкой терке). Настой принимают по четверти стакана 3 раза в день после еды. Хорошо снимает простудные явления: насморк, кашель, воспаления горла.


Кашель поможет снять настой изюма в горячем молоке. Две столовых ложки промытого изюма нужно залить горячим молоком (один стакан), дать настояться в течение 40 минут.

Для улучшения работы желчного пузыря, а также «для чистки» желчевыводящих протоков можно использовать следующий рецепт. Половину стакана изюма без косточек вымыть, залить стаканом холодной кипяченой воды. Изюм должен настаиваться сутки. Утром натощак медленными глотками нужно выпить весь настой, затем съесть размягченный изюм. Лечь в постель, правым боком прижимаясь к теплой грелке. Народные целители уверяют, что делая такую процедуру раз в неделю, в течение месяца можно прочистить желчевыводящие протоки, улучшить отток желчи.

Изюм может быть полезен и при наружном применении. Так, раньше с помощью изюма лечили лишай, по нескольку раз в день натирали мякотью темного изюма пораженные участки и кожу вокруг них.

Неплохие результаты дает изюм при выпадении волос. Для приготовления лечебной маски горсть светлого изюма нужно залить половиной литра кипятка, потомить на медленно огне в течение десяти минут, а затем дать настояться под крышкой еще в течение часа. Изюм достать (отвар не выливать – может пригодиться), измельчить в кашицу. В полученную кашицу нужно добавить чайную ложку жидкого меда, один яичный желток (предпочтительно от домашней курицы), чайную ложку оливкового масла, половину чайной ложки морской соли. Если нет морской, можно взять любую йодированную. Все тщательно перемешать, если маска получилась слишком густой, неудобной для нанесения, то маску можно разбавить отваром изюма. Маску наносят на корни волос, а также по всей длине. Голову нужно укутать, смыть маску спустя час. Маску делают раз в неделю, курс лечения – полтора-два месяца, после этого на голове появится новый «подшерсток».

Изюм для похудения

Несмотря на то, что изюм достаточно калорийный продукт, он может быть полезен в борьбе с лишним весом. В первую очередь, как средство для очищения кишечника. Подготовьте смесь. В половине литра воды нужно настоять 100 граммов травы сенны (залить кипятком, потомить на медленном огне 20 минут). Когда остынет, процедить, предварительно отжав траву. Отдельно замочить в горячей воде 100 граммов изюма (лучше темного), добавить в отвар сенны, все перемешать. В эту смесь добавляют 200 граммов холосасса, который можно приобрести в аптеке.

Смесь принимают на ночь по 50 граммов в течение двух недель. За эти две недели вес снижается на 2-3 кг без применения каких-либо диет. К такому очищению есть противопоказания: заболевания желудочно-кишечного тракта.

Кому противопоказан изюм

Не стоит злоупотреблять изюмом тем, у кого есть проблемы с лишним весом, так как изюм калориен. При сахарном диабете изюм употреблять нельзя из-за высокого содержания сахара. В период обострения язвы, гастрита либо других заболеваний желудочно-кишечного тракта изюм противопоказан. При синдроме раздраженного кишечника к изюму следует отнестись с осторожностью.

Автор: Берестова Светлана


Женские-посиделки.рф - женский интернет-журнал

Все материалы интернет-журнала могут быть использованы только с указанием активной ссылки на Женские-посиделки.рф как на источник, взятой с него информации.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.

Вся информация носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.