Питание для похудения живота!

Лишние сантиметро-килограммы медленно, но верно уходят с каких угодно проблемных мест, кроме «пузика». «Вопрос живота» стоит перед человечеством как никогда остро: виной тому сидячая работа, нерациональное питание, ненормированный график и вредные привычки...

Список «must eat»!

Если внимательно проанализировать меню самых распространенных на сегодня диет, то можно обнаружить, что многие продукты повторяются из одной системы питания в другую. Рассмотрим наиболее типичные (и спорные) рекомендации и выясним, почему эти продукты так полезны для похудения...

Нервный тик и победа над ним!

Явление нервного тика знакомо даже здоровым, эмоционально устойчивым людям. Данное отклонение в нервной системе является выражением своеобразного недовольства вашего организма на ряд негативных факторов, среди которых сильные стрессы, нервное или мышечное перенапряжение, развитие конкретных заболеваний...

Почему не получается похудеть?

Часто бывает так, что даже при соблюдении всех условий лишний вес никак не хочет покидать «насиженное место». Давайте рассмотрим основные причины того, почему у вас не получается похудеть, и как сделать похудение эффективным и приятным...

Дренаж организма!

Дренажный напиток – это напиток, действие которого направлено на ускорение метаболизма, нормализацию водно-солевого баланса в организме, посредством улучшения лимфатического потока во всех органах и системах...

Главный цитрус - лайм!

Лайм имеет огромное применение как в промышленности, так и в быту. В кулинарии лайм является отличной основой для соусов и заправок. Он входит в состав многих косметических продуктов, в том числе и домашнего изготовления...

загрузка...

Продукты – друзья сердечные!

Важный параметр, формирующий наше здоровье в целом – это рацион и кулинарные привычки. Какие продукты полезны для крепкого сердца и чистых сосудов, и какую роль в функционировании сердечнососудистой системы играют фрукты?..


Калий в организме: роль, нехватка и недостаток, содержание в продуктах

калий в продуктах

О калии все помнят из школьного курса химии. Когда мы взрослеем, этот предмет быстро забывается, но элемент №19 играет не последнюю роль в нашей жизни. Калий входит в состав клеток, без него не могут работать наши почки, мышцы, мозг, печень, секреторные железы, сосуды и капилляры. Если калия будет достаточно в организме, человеку не грозят атеросклероз, гипертония, сосудистые спазмы, зашлакованность сосудов, сбои в работе нервной системы. В целом, в клетках человека находится 250 граммов вещества. Установлено, что оно не может накапливаться, поэтому его уровень нужно постоянно поддерживать, чтобы избежать дефицита.

Калий часто упоминают вместе с магнием и натрием. Два этих вещества без калия не «работают». Натрий важен для клеток, а магний – для работы сердца. Медики говорят, что нарушение обмена веществ может быть вызвано нарушением соотношения калия и натрия, которое в норме должно составлять 1:2.

Сколько калия нам нужно ежедневно?

Существуют определенные нормы потребления калия, причем универсального показателя нет. Взрослым людям, не занятым тяжелым физическим трудом, достаточно 2 граммов в сутки. В организм женщин, ждущих ребенка, должно поступать не меньше 3 граммов калия в сутки. Спортсмены, которые постоянно тренируются, и люди, ежедневно претерпевающие серьезные физические нагрузки, должны употреблять не меньше 5 граммов вещества в сутки.

Официально озвученная рекомендация ВОЗ – это порядка 4,7 граммов калия в сутки для взрослого человека.

Детская норма рассчитывается по весу ребенка: от 16 до 30 мг на килограмм веса. Более подробно может проконсультировать наблюдающий педиатр, способный учесть физиологические особенности развития ребенка.

Одно из серьезных заболеваний, чаще других приводящих к смертности – это гипертония. Чем выше давление, тем выше риск заболеть сердечно-сосудистым заболеванием. Ученые установили, что если увеличить ежедневное употребление калия до нормы, можно понизить артериальное давление на 2-3,2 мм. ртутного столбца. Интересно, что для поддержания нормативного уровня калия достаточно снизить употребление соли до 4 граммов в день (чуть больше половины чайной ложки без «горки»).


Где брать калий?

калий

Грудные дети получают калий из грудного молока. Взрослые получают калий из мяса (его содержание у животных составляет примерно 2,4 грамма/килограмм) и продуктов растительного происхождения. Растения, в свою очередь, получают это вещество из почвы.

Если рассматривать растительную пищу в качестве источника калия, то больше всего его во фруктах и овощах, бобовых, злаковых. Налегайте на яблоки, бананы, киви, мандарины, апельсины, землянику, смородину, арбузы, чернослив, бруснику, алычу, изюм, урюк и курагу. Как видите, в списке есть практически все известные сухофрукты – вот почему их хвалят за благотворное влияние на сердечную мышцу. Это все благодаря калию.

Для пополнения запасов калия следует также употреблять огурцы, помидоры, ржаной хлеб, морковь, свеклу, капусту, репу, овсяную крупу, хрен, чеснок, лук, орехи, сою. В этих продуктах калия не так много, как в тех, что перечислены выше, но пренебрегать ими не стоит.

Возможен ли переизбыток калия?

Избыток калия называется гиперкалиемией. Ее симптомы: слабость, тошнота, боли в груди, онемение языка и ног, учащенное биение сердца, проблемы с дыханием, усталость, расстройство желудка, язвенное заболевание ЖКТ.

Диагноз гиперкалиемия ставят, когда калия в организме содержится больше 4,8 мг. Когда его количество доходит до 6 мг, человека госпитализируют – существует угроза паралича и смерти. В ситуациях, требующих неотложной помощи, вводят инсулин, кальций и глюкозу. Если эта мера не принесет результата или если известно, что человек страдает почечной недостаточностью, назначается диализ.

Избыток калия – это сигнал для врача проверить наличие у пациента таких заболеваний:

  • почечная недостаточность;
  • инфекция;
  • обезвоживание;
  • сахарный диабет;
  • болезнь Аддисона;
  • серьезное обширное повреждение тканей (перенесенные недавно кровотечения, ожоги, операции, серьезные травмы);
  • «передозировка» пищевых добавок, содержащих калий, а также овощей и фруктов, соков, в которых есть большое количество этого вещества.

Но главное, что вы должны запомнить: избыток калия в 75% случаев говорит о поражении почек. Этот орган в здоровом состоянии отлично выводит калий и не дает ему накапливаться сверх нормы.


Как распознать дефицит калия?

Если брать во внимание результаты анализа, то о дефиците калия можно говорить, если этого вещества в крови меньше, чем 3,6 мг. Состояние, при котором наблюдается недостаток калия, называют гипокалиемией.

Ее симптомы:

  • быстрая утомляемость;
  • боли в мышцах;
  • слабость в ногах;
  • кишечная непроходимость;
  • нарушение дыхания;
  • паралич;
  • отечность.

Обнаружение дефицита калия влечет за собой проверку на такие заболевания:

  • синдром Барттера;
  • диабетический кетоацидоз;
  • синдром Кушинга;
  • диарея, рвота, фистулы, синдром мальабсорбции и другие проблемы с ЖКТ;
  • диурез (осмотический или постобструкционный).

Как сдается анализ на уровень калия

Для того чтобы оценить содержание калия, берется кровь из вены и проводится стандартный биохимический анализ. Накануне забора крови для исследования необходимо воздержаться от употребления пищи (12 часов). Также за полчаса до сдачи анализа нельзя курить.

В тех случаях, когда врач не уверен в том, что исследование дало правильный результат, анализ может быть назначен повторно. На результаты исследования венозной крови могут влиять:

  1. Прием лекарств: ложно повышают уровень калия нестероиды, калийсберегающие диуретики, литий, гепарин, гистамин, бета-блокаторы, лизиноприл и другие препараты из этой группы. Уменьшают количество вещества в крови инсулин (обычно его принимают диабетики), диуретики, клонидин, изопреналин, глюкокортикостероиды, амфотерцин В, некоторые антибиотики.
  2. Нарушение процесса забора крови или неправильное хранение образца материала для анализа.

Назначение на исследование крови на уровень калия могут выдавать: терапевт, нефролог, травматолог, эндокринолог, инфекционист, уролог, диетолог, гастроэнтеролог, кардиолог.

Выводы

Калий нельзя игнорировать, но и переусердствовать с пополнением его запасов тоже нежелательно. Если чувствуете недомогание, у вас часто стали появляться отеки, есть проблемы с ЖКТ, не пожалейте времени на визит к терапевту (или наблюдающему вас врачу) и в лабораторию. После этого анализа при необходимости можно проверить жизненно важные внутренние органы. Такое простое исследование, проведенное вовремя, поможет предотвратить развитие серьезных сердечно-сосудистых и других патологий.

Употребляя ежедневно овощи и фрукты, и другие продукты, о которых уже говорилось, вы обеспечите себя калием, так что совсем необязательно принимать пищевые добавки. Специальные препараты прописываются в особых случаях и, конечно, довольно безответственно назначать их себе самостоятельно, без совета врача и, тем более, без сдачи крови для анализа.

Автор: Надежда Александрова


Женские-посиделки.рф - женский интернет-журнал

Все материалы интернет-журнала могут быть использованы только с указанием активной ссылки на Женские-посиделки.рф как на источник, взятой с него информации.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.

Вся информация носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.