Питание для похудения живота!

Лишние сантиметро-килограммы медленно, но верно уходят с каких угодно проблемных мест, кроме «пузика». «Вопрос живота» стоит перед человечеством как никогда остро: виной тому сидячая работа, нерациональное питание, ненормированный график и вредные привычки...

Список «must eat»!

Если внимательно проанализировать меню самых распространенных на сегодня диет, то можно обнаружить, что многие продукты повторяются из одной системы питания в другую. Рассмотрим наиболее типичные (и спорные) рекомендации и выясним, почему эти продукты так полезны для похудения...

Нервный тик и победа над ним!

Явление нервного тика знакомо даже здоровым, эмоционально устойчивым людям. Данное отклонение в нервной системе является выражением своеобразного недовольства вашего организма на ряд негативных факторов, среди которых сильные стрессы, нервное или мышечное перенапряжение, развитие конкретных заболеваний...

Почему не получается похудеть?

Часто бывает так, что даже при соблюдении всех условий лишний вес никак не хочет покидать «насиженное место». Давайте рассмотрим основные причины того, почему у вас не получается похудеть, и как сделать похудение эффективным и приятным...

Дренаж организма!

Дренажный напиток – это напиток, действие которого направлено на ускорение метаболизма, нормализацию водно-солевого баланса в организме, посредством улучшения лимфатического потока во всех органах и системах...

Главный цитрус - лайм!

Лайм имеет огромное применение как в промышленности, так и в быту. В кулинарии лайм является отличной основой для соусов и заправок. Он входит в состав многих косметических продуктов, в том числе и домашнего изготовления...

загрузка...

Продукты – друзья сердечные!

Важный параметр, формирующий наше здоровье в целом – это рацион и кулинарные привычки. Какие продукты полезны для крепкого сердца и чистых сосудов, и какую роль в функционировании сердечнососудистой системы играют фрукты?..


Антиоксиданты: понятие, виды

антиоксиданты

На все процессы, которые происходят в мире живой природы, огромное влияние оказывает кислород. Однако кислород бывает не только союзником, он активно принимает участие и во всех процесса разложения и гниения, ускоряя эти процессы. В человеческом организме кислород также работает против человека: он участвует в окислительных процессах, которые приводят к старению организма и, в конечном итоге, к смерти.

Все дегенеративные изменения происходят из-за окислительных процессов. Если вспомнить школьный курс химии, то окислительный процесс – это химическая реакция какого-то элемента с кислородом, в результате которого образуется окисел. Задача любого организма – предотвратить или хотя бы максимально замедлить окислительные реакции. Для этих целей служат антиоксиданты.

Как происходит окисление в нашем организме

В человеческом организме окислительно-восстановительные реакции происходят постоянно, и в этот момент, когда читатель изучает эти строки, в органах, тканях и жидкостях происходит взаимодействие с кислородом. Самая известная окислительная реакция – взаимодействие углеводов и жиров пищевых продуктов с кислородом, в результате которого пища, попавшая в наш организм, превращается в необходимые для организма компоненты.

В тепло – для поддержания постоянной температуры тела, в аминокислоты, которые затем поступают в ткани организма, в воду и углекислоту – жидкости, которые мы теряем с потоотделением, слюной и естественными позывами природы, и в гормоны. Весь этот процесс иногда еще называют клеточным или биологическим дыханием. Без этого глубокого окислительного процесса невозможно преобразование пищи.

Однако клеточное дыхание сопряжено с производством свободных радикалов – элементов, которые являются следствием неполного восстановления кислорода. Именно свободные радикалы считаются главными загрязнителями человеческого организма, виновными в преждевременном старении и появлении серьезных заболеваний, опухолей, приводящих к смерти.


Типы природных антиоксидантов

Различают три основных вида природных антиоксидантов в зависимости от источника происхождения. В клетках организма содержатся ферментные окислители, в минералах, витаминах или других веществах – низкомолекулярные антиоксиданты, и гормоны, которые производятся железами внутренней секреции.

Ферментные антиоксиданты – это энзимы. Они срабатывают как катализаторы для обменных процессов, стимулируют обмен веществ. За счет работы энзимов «выправляются» те обменные процессы, в которых по каким-то причинам нарушен алгоритм.

Второй тип антиоксидантов – низкомолекулярные соединения, к которым относят витамины, микро- и макроэлементы. Их недостаток в организме может привести к ускорению окислительных процессов, что приводит к заболеваниям и преждевременному старению организма.

Все больше ученых склоняются к мысли, что природные стероиды – половые гормоны – самые важные антиоксиданты. Но даже если это не так, нет сомнения, что гормоны оказывают глубочайшее влияние на человеческий организм. Гормональная система отвечает за репродуктивную функцию организма, водно-солевой обмен, промежуточный обмен и адаптационные процессы.

Эстрогены – это женские половые гормоны, которые в основном генерируются яичниками. Без нормального гормонального фона невозможна нормальная работа всех органов женской репродуктивной системы. Отвечает за женскую половую сферу прогестерон – половой гормон, без которого невозможно наступление беременности и ее нормальное течение.

У мужчин таким самым главным гормоном являются андрогены. Кстати, женский эстроген также в незначительном количестве вырабатывается и в мужском организме. Когда мужской организм начинает получать эстрогены извне, он начинает формировать тело по женскому типу. Поэтому образование жирных складок на груди и большого живота – удел мужчин, пьющих в большом количестве пиво. Хмель, как известно, содержит в большом количестве фитоэстрогены.

Антиоксиданты можно разделить по степени растворимости. Различают гидрофильные – которые взаимодействуют с водой в тканях и органах, и антиоксиданты липофильные, которые взаимодействуют с жирами.

Вторичная защита

Антиоксиданты в здоровом организме вырабатываются в достаточном количестве для того, чтобы противостоять свободным радикалам. Однако с возрастом защитные функции организма уменьшаются. Болезни, неправильный образ жизни, плохая экология уменьшают шансы организма генерировать свои собственные антиоксиданты в достаточном количестве. И тогда на помощь приходят антиоксиданты извне – вторичная защита.

Витамины, минералы, микро- и макроэлементы, извне поступающие в организм, борются со свободными радикалами не хуже, чем антиоксиданты, которые вырабатываются собственно организмом.

К вторичной защите можно отнести как вещества, попадающие в организм вместе с пищей, богатой антиоксидантами, так и употребление специальных медицинских препаратов, БАДов. В зависимости от действия, которое они оказывают на свободные радикалы, такие вещества условно делят на два вида: прямого и непрямого действия.

Антиоксиданты прямого действия, попадая в организм, непосредственно связывают свободные радикалы. Непрямые антиоксиданты стимулируют выработку собственных антиоксидантов организмом.

Огромное значение для антиоксидантного эффекта имеет взаимодействие нескольких антиоксидантов. Поэтому многие препараты или БАДы антиоксидантного действия содержат в своем составе несколько антиоксидантов – витаминов, минералов, фитогормонов, комплексное действие которых оказывает максимальный антиоксидантный эффект.


Какие антиоксиданты применять

антиоксиданты

Витамин Е (токоферол). Жирорастворимый токоферол переносит по клеткам организма водород, участвуя в окислительно-восстановительных процессах. Недостаток токоферола в организме приводит к скоплению вторичных продуктов окисления липидов, которые формируются в костном мозге, коже, лимфатической и половой системах.

Врачи назначают прием витамина Е при различных воспалительных процессах, нарушениях обменных процессов, нарушениях функций половой сферы, а также при атеросклерозе.

Витамин А (ретинол) также участвует в окислительно-восстановительных процессах, но в отличие от токоферола, он транспортирует кислород, обеспечивает тканевое дыхание. Важная функция витамина А – обеспечение биосинтеза кортикостероидов, прогестерона и простагландина, поэтому витамин А считается незаменимым антиоксидантом для гормональной системы. Также он участвует в обменных процессах.

Витамин С (аскорбиновая кислота) – один из основополагающих витаминов для человеческого организма. Он обладает иммуностимулирующим и общеукрепляющим действием. Но самое главное, что витамин С восстанавливает радикальные формы витаминов А и Е, усиливая их антиоксидантные свойства. По этой причине сочетание витаминов А, С и Е считается самым оптимальным для борьбы со свободными радикалами.

Оценить реальную потребность в тех или иных антиоксидантных веществах крайне сложно. На это влияет множество факторов: общее состояние организма, наличие и развитие патологических процессов, состояние окружающей среды, наличие либо отсутствие стрессов и вредных привычек.

Однако врачи уверяют, что эта тройка оказывает самое мощное антиоксидантное действие на организм, настолько мощное, что избыток этих веществ в организме может привести к обратному эффекту – стимулированию окислительных процессов в организме и выработке свободных радикалов. По этой причины врачи настаивают, что даже прием витаминных комплексов должен происходить по назначению и под наблюдением врача.

Автор: Берестова Светлана


Женские-посиделки.рф - женский интернет-журнал

Все материалы интернет-журнала могут быть использованы только с указанием активной ссылки на Женские-посиделки.рф как на источник, взятой с него информации.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.

Вся информация носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.