Питание для похудения живота!

Лишние сантиметро-килограммы медленно, но верно уходят с каких угодно проблемных мест, кроме «пузика». «Вопрос живота» стоит перед человечеством как никогда остро: виной тому сидячая работа, нерациональное питание, ненормированный график и вредные привычки...

Список «must eat»!

Если внимательно проанализировать меню самых распространенных на сегодня диет, то можно обнаружить, что многие продукты повторяются из одной системы питания в другую. Рассмотрим наиболее типичные (и спорные) рекомендации и выясним, почему эти продукты так полезны для похудения...

Нервный тик и победа над ним!

Явление нервного тика знакомо даже здоровым, эмоционально устойчивым людям. Данное отклонение в нервной системе является выражением своеобразного недовольства вашего организма на ряд негативных факторов, среди которых сильные стрессы, нервное или мышечное перенапряжение, развитие конкретных заболеваний...

Почему не получается похудеть?

Часто бывает так, что даже при соблюдении всех условий лишний вес никак не хочет покидать «насиженное место». Давайте рассмотрим основные причины того, почему у вас не получается похудеть, и как сделать похудение эффективным и приятным...

Дренаж организма!

Дренажный напиток – это напиток, действие которого направлено на ускорение метаболизма, нормализацию водно-солевого баланса в организме, посредством улучшения лимфатического потока во всех органах и системах...

Главный цитрус - лайм!

Лайм имеет огромное применение как в промышленности, так и в быту. В кулинарии лайм является отличной основой для соусов и заправок. Он входит в состав многих косметических продуктов, в том числе и домашнего изготовления...

загрузка...

Продукты – друзья сердечные!

Важный параметр, формирующий наше здоровье в целом – это рацион и кулинарные привычки. Какие продукты полезны для крепкого сердца и чистых сосудов, и какую роль в функционировании сердечнососудистой системы играют фрукты?..


Избыток белка

избыток белка

Мы много знаем о пользе белка для здорового организма и красивого тела. Белковая пища снабжает мозг и внутренние органы аминокислотами, участвует в продуцировании гормонов, поддерживает иммунитет, питает и формирует мышцы. Многие здоровые системы питания опираются на употребление большого количества белка. Существуют целые диеты, в основе которых лежит белок, а спортсмены, желающие нарастить мышечную массу, часто употребляют протеиновые добавки. Несомненно, важность белка в работе организма переоценить сложно, но, как и во всем, здесь очень важно знать меру, так как наличие «лишнего» протеина не менее вредно, чем его дефицит. Расскажем подробнее о том, чем может обернуться избыток белка, каковы симптомы протеинового дисбаланса, и что делать, если у вас возникли побочные эффекты высокобелковой диеты?

Потенциальная опасность избытка белка

Прежде всего, если белковая пища преобладает в вашем рационе, это создает дополнительную нагрузку на выделительную систему. Мясо и субпродукты содержат пурины, которые, расщепляются на продукты распада – соли мочевой кислоты, накапливающиеся в плазме крови. В дальнейшем, если рацион не меняется, вредные вещества ураты кристаллизируются и в таком виде откладываются в тканях внутренних органов, особенно почек. Эти соединения токсичны, поэтому вместе с употреблением повышенного количества белковой пищи часто рекомендуют пить и больше воды. Это нужно для того, чтобы продукты распада выводились из организма быстрее. Но именно это дает еще большую нагрузку на почки, а также повышает риск выведения и полезных веществ, например, кальция.

Высокобелковая пища – а это чаще всего красное мясо – повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. И дело тут не только в «плохом» холестерине. Последние исследования показывают, что избыток протеина мешает стенкам сосудов обновляться. Их клетки начинают делиться медленнее, а там, где отмирают старые клетки и не успевают образовываться новые, появляются микротравмы.

Если в рационе преобладает белок, то мозг и нервная система страдают от недостатка углеводов. Например, на ЦНС плохо влияет такой продукт распада, как аммиак. Отсюда может возникать рассеянность, плохая концентрация, тревожность, усталость и даже возникнуть, так называемая, диетическая депрессия. Кроме того, в долгосрочной перспективе избыток белковой пищи в рационе может привести к возникновению подагры, так как ураты откладываются также и в тканях суставов, хрящей.



Симптомы белкового дисбаланса

  • Проблемы с пищеварением. Белки не способны накапливаться в организме, как это происходит с жирами. Они скапливаются в желудочном тракте, вызывая процессы брожения, что приводит к тяжести в желудке, вздутию, метеоризму, частым запорам.
  • Усиленная жажда. Хоть это несколько «косвенный» симптом, все же, он может свидетельствовать о том, что в организме скопились продукты протеинового распада, и организм нуждается в жидкости для их выведения.
  • Нарушение гормонального фона, в частности, менструального цикла. Избыток белковой пищи приводит к сжиганию слишком большого количества жира, что, конечно же, отражается на уровне вырабатываемых гормонов.
  • Боли в локтевых, коленных суставах, позвоночнике. В белковом обмене активно задействован кальций. И если в организм поступает много белка, запасы кальция начинают истощаться.
  • Симптомы авитаминоза. Чтобы переработать повышенное количество протеина в пище, организм тратит больше витаминов. Поэтому учащение простуд, вялость и усталость, а также ухудшение внешности могут говорить о белковом переизбытке.
  • Нехарактерное появление прыщей и акне, причем, не только на лице, а по всему телу. Причина – повышенное скопление аммиака в организме, как результат большого количества белка в рационе.

Помните, что сам по себе, повышенный белок в крови (если это показывают анализы), даже если вы не придерживаетесь какой-нибудь диеты, вроде палео или Дюкана, может быть симптомом других, не очень здоровых процессов в организме, например, инфекционных, или развития аутоиммунных заболеваний.

Белковый переизбыток – что делать?

Если повышение содержания белка в организме не связано с каким-либо заболеванием, то нужно постараться изменить не только рацион, но и образ жизни. В частности, стоит снизить интенсивность физических нагрузок, так как они часто приводят к нарушению белкового обмена. Так, активная ходьба или йога будет полезнее упражнений на силовых тренажерах.

Что касается рациона, то единственный способ уберечь организм от всех вышеописанных проблем – это привести потребление белковых продуктов к норме. А вот здесь-то и специалисты и затрудняются привести определенные цифры – в этом вопросе играют определяющую роль слишком много факторов, начиная от состояния здоровья, заканчивая образом жизни и рационом в целом. Так, кто-то «разрешает» съедать одно-два яйца каждый день, а другой специалист ограничит употребление до трех в неделю.



Если вы едите много мяса или рыбы, но дополняете их исключительно овощами, то переизбыток белка, скорее всего, вам не грозит. А если ваш рацион по большому счету состоит из курицы, с белковым дополнением в виде злаков и бобовых, то картина будет совершенно другая. Если вы «сушите» тело, работаете над мышечным рельефом, упражняетесь с тяжелыми весами и при этом пьете протеиновые добавки, то контроль белка просто необходим. Равно как если вы большую часть дня сидите перед компьютером, но обожаете стейки.

Насчет конкретных цифр, то результаты разных исследований весьма разнятся. Так, если говорить о процентном соотношении нутриентов, то на долю белков специалисты относят от 10 до 35 процентов в суточном рационе. Если приводить эти нормы из расчета на килограмм веса человека, то цифра будет колебаться от 0,8 до 1,5 грамма. Тенденция такова, что нижние показатели рекомендованы для людей с малоактивным или умеренным в плане фитнеса образом жизни, а верхние – для тех, кто активно занимается спортом. При этом рассчитывать эти показания необходимо для, так называемого, идеального веса. То есть, если вы весите, условно говоря, 63 килограммов, но стремитесь к весу в 55 килограммов, то съедать нужно ровно столько белка, как будто вы уже достигли своей цели.

Если вы по большей части сидите за компьютером, не придерживаетесь строгой диеты, физическая активность приходится от случая к случаю, и вы подозреваете переизбыток белка в организме, то нужно проанализировать свой рацион и уменьшить количество в нем не только мяса и субпродуктов, но и яиц и молочных продуктов. По сути, проблема избытка белка состоит в его накоплении, поэтому свое меню нужно скорректировать в сторону увеличения свежих овощей и фруктов, чтобы клетчатка помогала кишечнику справляться с его выведением. Вы улучшите показания белкового баланса, если введете в рацион пшеничные, овсяные или рисовые отруби, а молочные продукты станете употреблять вместе с сухофруктами, особенно черносливом. Обязательно прибавьте к рациону полезные жиры, они обеспечат необходимую «смазку» для активного вывода продуктов распада белка. Для этого к овощам добавляйте больше сырого растительного масла или же попробуйте употреблять рыбий жир в капсулах.

Если вы планируете придерживаться какой-либо белковой диеты (а они, как правило, рассчитаны на длительный срок) или строить мышечный рельеф с помощью протеиновых добавок, обязательно сдайте соответствующие анализы в начале диетическо-спортивного периода и регулярно их повторяйте. Помните, что для полноценной работы организма гораздо полезнее сбалансированность, чем отклонения в сторону каких-либо нутриентов, даже если это полезный с точки зрения диетологии белок!

Автор: Катя Котова


Женские-посиделки.рф - женский интернет-журнал

Все материалы интернет-журнала могут быть использованы только с указанием активной ссылки на Женские-посиделки.рф как на источник, взятой с него информации.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.

Вся информация носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.