Питание для похудения живота!

Лишние сантиметро-килограммы медленно, но верно уходят с каких угодно проблемных мест, кроме «пузика». «Вопрос живота» стоит перед человечеством как никогда остро: виной тому сидячая работа, нерациональное питание, ненормированный график и вредные привычки...

Список «must eat»!

Если внимательно проанализировать меню самых распространенных на сегодня диет, то можно обнаружить, что многие продукты повторяются из одной системы питания в другую. Рассмотрим наиболее типичные (и спорные) рекомендации и выясним, почему эти продукты так полезны для похудения...

Нервный тик и победа над ним!

Явление нервного тика знакомо даже здоровым, эмоционально устойчивым людям. Данное отклонение в нервной системе является выражением своеобразного недовольства вашего организма на ряд негативных факторов, среди которых сильные стрессы, нервное или мышечное перенапряжение, развитие конкретных заболеваний...

Почему не получается похудеть?

Часто бывает так, что даже при соблюдении всех условий лишний вес никак не хочет покидать «насиженное место». Давайте рассмотрим основные причины того, почему у вас не получается похудеть, и как сделать похудение эффективным и приятным...

Дренаж организма!

Дренажный напиток – это напиток, действие которого направлено на ускорение метаболизма, нормализацию водно-солевого баланса в организме, посредством улучшения лимфатического потока во всех органах и системах...

Главный цитрус - лайм!

Лайм имеет огромное применение как в промышленности, так и в быту. В кулинарии лайм является отличной основой для соусов и заправок. Он входит в состав многих косметических продуктов, в том числе и домашнего изготовления...

загрузка...

Продукты – друзья сердечные!

Важный параметр, формирующий наше здоровье в целом – это рацион и кулинарные привычки. Какие продукты полезны для крепкого сердца и чистых сосудов, и какую роль в функционировании сердечнососудистой системы играют фрукты?..


Тирозин, роль, польза, избыток и недостаток, тирозин в продуктах

тирозин в продуктах

В жизнедеятельности человеческого организма принимает участие огромное количество самых разных веществ. Они регулируют множественные процессы, управляют работой внутренних систем, влияют на состояние тканей и органов. Одну из самых важных функций в теле выполняют аминокислоты. Каждое из этих сложных соединений играет свою роль в большом оркестре под названием «организм». Тирозин присутствует в протеинах всех существующих живых организмов, и является одной из 20 самых важных аминокислот. Расскажем подробнее, что представляет сбой тирозин, какова его роль в организме, чем чреват избыток и недостаток этой аминокислоты, и в каких продуктах она содержится?

Тирозин относят к группе заменимых аминокислот, так как он способен синтезироваться в организме. С другой стороны, для его выработки необходимо присутствие фенилаланина (а точнее его излишки). Это вещество, в отличие от «напарника» является уже незаменимой аминокислотой. Посему именно от того, какое его количество поступает в наш организм из ежедневного рациона, будет зависеть и объем выработанного тирозина. В этом смысле героя нашей статьи можно отнести к группе условно заменимых кислот.

Тирозин – роль в организме

Кроме синтеза белков, одной из важных функций этой аминокислоты в теле и организме является продуцирование дофамина – гормона, вызывающего чувство удовольствия. Именно поэтому тирозин признан одним из самых эффективных природных антидепрессантов. Достаточная его концентрация в крови повышает стрессоустойчивость. Также это основная аминокислота, которая образует белок щитовидной железы, поэтому от него зависит работа, в том числе и этого важного органа. Также аминокислота регулирует функцию надпочечников и обменные процессы в организме. Кроме того, вещество активизирует синтез гормона мелатонина, который отвечает за регулирование суточных ритмов. Еще один компонент, в производстве которого участвует аминокислота – это меланин, пигмент, который защищает волосы от ранней седины, а также помогает защищать кожу от чрезмерного воздействия ультрафиолета. Правда, для этого процесса организму необходимы также цинк и медь.

Тирозин является сильным антиоксидантом и отличается особенностью выводить из организма токсины. Он защищает клетки организма, снижает последствия влияния таких негативных факторов, как курение, небольшие дозы радиации, воздействия химикатов. Препараты с содержанием, в том числе тирозина назначают при различных заболеваниях, включая полиомиелит, витилиго, различные отклонения в работе щитовидки, а также болезнь Паркинсона.



Тирозин – польза для организма

тирозин в продуктах

Те, кто заботится о своей фигуре, используют свойство тирозина подавлять аппетит и противостоять формированию и отложению жировых масс. Учитывая способность тирозина снимать стресс и его последствия, усиливать умственную деятельность, он помогает при таких проблемах современных людей, как синдром хронической усталости и профессионального выгорания, а также при депрессивных состояниях. Дополнительный прием аминокислоты укрепляет память, улучшает когнитивные способности, снимает тревожность и умственное переутомление (в том числе и в результате стресса). Успокаивающий эффект тирозина применяют при избавлении от различных зависимостей, включая кофеиновую и алкогольную. Иногда его рекомендуют также при ПМС. Устранение головной боли, нормализация настроения, уменьшение проявления аллергических реакций – все это «зона ответственности» тирозина.

Что касается пользы на физическом уровне, то тирозин усиливает термогенез и липолиз. Второе его применение, которое особенно ценится в спорте и армии, – это процессы ускорения восстановления после интенсивных физических тренировок. Он также способствует регуляции и гармонизации вестибулярного аппарата, также повышению координации в пространстве.

Тирозин – избыток и недостаток

В среднем, для жизнедеятельности организма в рядовых условиях необходимо примерно три-четыре грамма тирозина в сутки. Потребность в аминокислоте может меняться, в зависимости от интенсивности умственной работы, эмоционального напряжения и физической активности, возраста и веса, образа жизни и состояния здоровья человека. Именно поэтому решение о дополнительном приеме тирозина должен принимать специалист.

Учитывая столь важную функцию тирозина, его недостаток может спровоцировать серьезные расстройства в физическом и умственном плане. Это может произойти в результате не только недостаточного поступления этой заменимой аминокислоты с едой, но вследствие нарушения метаболизма и неспособности организма преобразовывать фенилаланин в аминокислоту тирозин.

Дефицит тирозина проявляются следующими симптомами:

  • Падение артериального давления;
  • Несколько сниженная температура;
  • «Синдром неспокойных ног» – дискомфортные ощущения в конечностях, возникающие преимущественно по вечерам в состоянии отдыха и проходящие после растирания или ходьбы;
  • Повышенная раздражительность, агрессивность.

Недостаток аминокислоты отражается также на состоянии волос, может привести к увеличению веса, скачкам настроения, мышечной слабости, нервозности, сонливости, гипотиреозу у взрослых и гиперактивности у детей.



тирозин в продуктах

Тирозин не способен накапливаться в организме, и легко выводится, распадаясь на побочные продукты – воду и оксид углерода. Именно поэтому избыток этого вещества встречается реже, чем дефицит, но он тоже может привести к некоторым дисфункциям. Это повышенная кислотность желудочного сока и даже развитие язвенной болезни, а также резкое снижение веса при прежнем режиме питания. Если в организме слишком много этой аминокислоты, страдает поджелудочная железа. При слишком длительном приеме добавки или лекарственного препарата может нарушиться синтез некоторых ферментов, а также инсулина. Симптомами дисбаланса тирозина в сторону переизбытка может быть тошнота, рвота, изжога, головная боль и частая бессонница. Передозировка также может привести к периодическим болям в суставах. Избегать избытка аминокислоты стоит при беременности и кормлении, без инструкции врача нельзя давать добавку детям и принимать тирозин вместе с антидепрессантами. При нарушении метаболизма этой аминокислоты (тирозинемия) возникает ее избыток, и как следствие может развиться почечная недостаточность, проблемы с печенью и нервной системой.

Тирозин в продуктах

Как правило, тирозин в достаточном объеме поступает вместе с самой привычной пищей. Важными его источниками являются молочные продукты, бананы и авокадо, а также орехи и семечки – миндаль, арахис, кунжут, семена тыквы. Аминокислота присутствует также в пшенице, рисе и гречке, яйцах (особенно перепелиных) и овсянке. Также много данного вещества в бобовых, включая широко используемую сою, в большинстве морепродуктов, рыбе и красном мясе. Список продуктов, в которых в значимом для нашего организма количестве содержится эта ценная аминокислота, включает около сотни наименований продуктов, и большинство из них мы привыкли употреблять в повседневном рационе. Единственное условие – чтобы в продуктах сохранилось как можно больше тирозина, готовьте их наиболее щадящими способами.

Так как тирозин участвует в образовании белков и регуляции настроения, сегодня его принимают в форме пищевой добавки. БАД популярен среди спортсменов, работающих над увеличением мышечной массы, а также его используют как лекарство при депрессиях и частых стрессовых ситуациях. Некоторые аминокислоты препятствуют усвоению тирозина. Чтобы аминокислота полноценно усваивалась, ее желательно принимать отдельно от другой пищи, желательно на голодный желудок. Улучшают всасывание и транспортировку аминокислоты витамины В1, В2, В6, а также ниацин и аскорбиновая кислота.

Если у вас присутствуют симптомы недостатка тирозина, стоит проконсультироваться с хорошим специалистом и не начинать прием синтетической добавки самостоятельно. Неконтролируемый прием тирозина в течение длительного времени чреват зависимостью от него. Вместо этого лучше включить в свое ежедневное меню как можно больше продуктов с содержанием этой важной аминокислоты.

Автор: Катя Котова


Женские-посиделки.рф - женский интернет-журнал

Все материалы интернет-журнала могут быть использованы только с указанием активной ссылки на Женские-посиделки.рф как на источник, взятой с него информации.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.

Вся информация носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.