Питание для похудения живота!

Лишние сантиметро-килограммы медленно, но верно уходят с каких угодно проблемных мест, кроме «пузика». «Вопрос живота» стоит перед человечеством как никогда остро: виной тому сидячая работа, нерациональное питание, ненормированный график и вредные привычки...

Список «must eat»!

Если внимательно проанализировать меню самых распространенных на сегодня диет, то можно обнаружить, что многие продукты повторяются из одной системы питания в другую. Рассмотрим наиболее типичные (и спорные) рекомендации и выясним, почему эти продукты так полезны для похудения...

Нервный тик и победа над ним!

Явление нервного тика знакомо даже здоровым, эмоционально устойчивым людям. Данное отклонение в нервной системе является выражением своеобразного недовольства вашего организма на ряд негативных факторов, среди которых сильные стрессы, нервное или мышечное перенапряжение, развитие конкретных заболеваний...

Почему не получается похудеть?

Часто бывает так, что даже при соблюдении всех условий лишний вес никак не хочет покидать «насиженное место». Давайте рассмотрим основные причины того, почему у вас не получается похудеть, и как сделать похудение эффективным и приятным...

Дренаж организма!

Дренажный напиток – это напиток, действие которого направлено на ускорение метаболизма, нормализацию водно-солевого баланса в организме, посредством улучшения лимфатического потока во всех органах и системах...

Главный цитрус - лайм!

Лайм имеет огромное применение как в промышленности, так и в быту. В кулинарии лайм является отличной основой для соусов и заправок. Он входит в состав многих косметических продуктов, в том числе и домашнего изготовления...

загрузка...

Продукты – друзья сердечные!

Важный параметр, формирующий наше здоровье в целом – это рацион и кулинарные привычки. Какие продукты полезны для крепкого сердца и чистых сосудов, и какую роль в функционировании сердечнососудистой системы играют фрукты?..


Бразильские орехи: состав, польза и свойства, масло бразильского ореха

бразильские орехи

О пользе орехов написано множество книг, статей и даже научных трудов! Только ленивый не знает, сколько в них полезностей для мозга, костей и всего организма. На наших прилавках сейчас присутствует весьма богатый выбор орехов, в самых разных видах: продают миндаль, арахис, орехи кедровые и кешью, орехи сырые, жареные, соленые, в шоколаде и так далее. Но вот орех бразильский знаком далеко не всем, многие о таком чуде и слыхом не слыхивали! А между тем они тоже очень полезны, не меньше, нежели их собратья. В этом материале мы решили исправить это досадное недоразумение и рассказать о бразильском орехе как можно больше.

Недаром орех этот называют бразильским, ведь растет он как раз там, в стране диких обезьян и людей в белых штанах! Бразильские орехи – это плоды деревьев, произрастающих в лесах Амазонки, в центре Бразилии. В Перу, Гвиане, Боливии и Венесуэле они тоже произрастают и плодоносят. Деревья эти называются Бертолетия, они очень высокие, вырастают до 50 метров в высоту, так как тянутся к солнцу. У них длинные листья, ярко-желтые цветы и плоды в форме овала, достаточно большие, весом до двух килограммов. Внешне они сильно напоминают всем известный кокос. Семена этих плодов как раз и являются бразильскими орешками. Чтобы созреть, им нужно целых двенадцать месяцев.

Состав и свойства бразильских орешков

Плоды дерева Бертолетия имеют весьма ценный состав, содержат они калий, фосфор, магний, солидные дозы витаминов В и А, железо, медь, селен, клетчатку, цинк, а также целых 70% жира, 16% протеина и 7% углеводов. Невероятно, но достаточно скушать в день лишь два бразильских орешка, чтобы обеспечить собственный организм суточной дозой селена!

Орехи эти являются еще и отличным источником аргинина и флавоноидов, вещества эти нельзя назвать часто встречающимися. Аргинин – ценная аминокислота, она содействует нормальной свертываемости человеческой крови. Флавоноиды – прекрасный природный антиокислитель, они незаменимы для онкобольных и людей, страдающих от сердечно-сосудистых проблем.

Даже жиры бразильского ореха, которых так боятся худеющие барышни, являются крайне полезными для всех, в том числе и для тех, кто «сидит» на диете. Они относятся к жирам ненасыщенным, а это значит, что с их помощью можно снизить уровень вредного холестерина в организме и даже нормализовать обмен веществ. Конечно, нельзя отрицать, что чудо-орешки из Бразилии весьма калорийны, в ста граммах продукта содержится целых 682 калории. Однако два-три орешка в день не повредят талии, зато улучшат здоровье.


Чем полезны плоды Бертолетия?

бразильские орехи

Благодаря своему богатейшему составу бразильские орешки полезны до крайности, причем и для внутренних органов, и для общего состояния организма, и для решения многих сложностей со здоровьем. Вот лишь краткий перечень полезных свойств плодов Бертолетии:

  • Ученые, изучающие свойства этого продукта, уже доказали, что селен из него является профилактикой рака легких, престательной железы, молочной железы и кишечника.
  • Аминокислоты и белки этих орехов крайне полезны для спортсменов и тех, кто желает нарастить мышечную массу.
  • Употребляя умереные дозы плодов Бертолетия, можно мягко нормализовать уровень сахара, улучшить обмен веществ, сделать сильнее свой иммунитет, дать организму силу.
  • Жиры из бразильских орехов являются прекрасной профилактикой таких опасных недугов, как атеросклероз и катаракта.
  • Умеренные дозы йода из орехов помогут избежать проблем со щитовидной железой.
  • Одна из кислот, содержащихся в орехах из Бразилии, носит название метионин. Она прекрасно справляется с пищевыми жирами и превращает их в чистую энергию, а не в складки на талии. Усваивая метионин и селен из орехов, организм «учится» бороться с вреднейшими свободными радикалами, тем самым предупреждает старение.
  • Аргинин, содержащийся в этих плодах, может работать не хуже виагры, улучшая потенцию мужчин. Это же вещество еще и стимулирует сперматогенез, поэтому мужчины, планирующие стать папами, обязательно должны включить бразильские орешки в свой рацион!

Кому следует быть осторожным с бразильскими орехами?

Как видите, список полезных свойств бразильских орехов впечатляет. Но это вовсе не значит, что теперь вы должны кушать их без меры каждый день. Врачи и ученые не рекомендуют злоупотреблять этими плодами, даже самые здоровые люди не должны превышать безопасную для здоровья ежедневную дозу орехов, а это – три-четыре ядрышка.

В бразильских орехах содержится крошечная доза радия, а это – опасное радиактивное вещество. Из-за этого превышать указанную дозу нельзя. Еще одна причина острожности – афлотоксины, которые в больших дозах могут спровоцировать развитие рака печени. Вещества эти есть не в самих орехах, а в их оболочке. По этой причине перевозят бразильские орехи уже без оболочки, а все партии орехов строго проверяются.


Естественно, что бразильские орехи лучше не кушать тем, у кого имеются на них аллергические реакции. Если же у вас уже имеется аллергия на плоды манго либо другие орехи, то есть вероятность, что орехи бразильские вызовут такие же проблемы.

бразильские орехи

Люди, имеющие проблемы с желудком и печенью, должны быть с ними крайне осторожны, лучше начинать с одного плода, и наблюдать, как отреагирует организм на его жирность и калорийность. Вот и все, всем остальным кушать орехи, в умеренных количествах, очень полезно. Детям эти плоды давать тоже можно, но тем, кому уже исполнилось пять лет.

Как правильно выбирать и хранить бразильские орешки?

Не секрет, что на полках наших магазинов и супермаркетов частенько встречаются продукты недостаточно качественные, а порой и откровенно несъедобные. Есть шанс купить и мало пригодные в пищу бразильские орехи, поэтому нужно внимательно относиться к их выбору.

Орехи разумнее приобретать в скорлупе, однако к бразильским орехам это не относится – их привозят уже «освобожденными» от нее. Внимательно рассмотрите ядра – они должны быть гладкими, неповрежденными, нежно-желтого или золотистого оттенка. Если они тусклого цвета, сморщенные или бледно-серые, брать такие не нужно. Бразильские орехи покрывает тонкая коричневая оболочка, она может облупиться местами либо полностью, ничего страшного в этом нет.

Самый надежный способ купить хорошие орехи – просто их попробовать. Конечно, в супермаркете это вряд ли получится, зато на рынке – запросто. Сразу же уходите, если предложенные вам орехи горчат, плохо пахнут или покрыты налетом. Хорошие плоды должны быть слегка сладковатыми, с нежным, слабым ароматом. На вкус они могут слегка напоминать орехи кедровые.

Купив качественные бразильские орехи, вы можете хранить их без опасений несколько месяцев. Лучше всего делать это в холодильнике, в закрытой емкости либо плотном пакете – так бразильские орешки не станут впитывать посторонние ароматы.

К столу орешки можно подавать в самых разных вариациях – как закуску (с солью), как ингредиент тортов, печений и прочих сладостей, как составляющую экзотических салатов. А еще из этих плодов выжимают волшебное по своим свойствам масло – применяют его для сохранения молодости кожи тела и лица, для блеска волос, для лечения ногтей.

Автор: Светлана Покидина


Женские-посиделки.рф - женский интернет-журнал

Все материалы интернет-журнала могут быть использованы только с указанием активной ссылки на Женские-посиделки.рф как на источник, взятой с него информации.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.

Вся информация носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.