Питание для похудения живота!

Лишние сантиметро-килограммы медленно, но верно уходят с каких угодно проблемных мест, кроме «пузика». «Вопрос живота» стоит перед человечеством как никогда остро: виной тому сидячая работа, нерациональное питание, ненормированный график и вредные привычки...

Список «must eat»!

Если внимательно проанализировать меню самых распространенных на сегодня диет, то можно обнаружить, что многие продукты повторяются из одной системы питания в другую. Рассмотрим наиболее типичные (и спорные) рекомендации и выясним, почему эти продукты так полезны для похудения...

Нервный тик и победа над ним!

Явление нервного тика знакомо даже здоровым, эмоционально устойчивым людям. Данное отклонение в нервной системе является выражением своеобразного недовольства вашего организма на ряд негативных факторов, среди которых сильные стрессы, нервное или мышечное перенапряжение, развитие конкретных заболеваний...

Почему не получается похудеть?

Часто бывает так, что даже при соблюдении всех условий лишний вес никак не хочет покидать «насиженное место». Давайте рассмотрим основные причины того, почему у вас не получается похудеть, и как сделать похудение эффективным и приятным...

Дренаж организма!

Дренажный напиток – это напиток, действие которого направлено на ускорение метаболизма, нормализацию водно-солевого баланса в организме, посредством улучшения лимфатического потока во всех органах и системах...

Главный цитрус - лайм!

Лайм имеет огромное применение как в промышленности, так и в быту. В кулинарии лайм является отличной основой для соусов и заправок. Он входит в состав многих косметических продуктов, в том числе и домашнего изготовления...

загрузка...

Продукты – друзья сердечные!

Важный параметр, формирующий наше здоровье в целом – это рацион и кулинарные привычки. Какие продукты полезны для крепкого сердца и чистых сосудов, и какую роль в функционировании сердечнососудистой системы играют фрукты?..


Отказ от сахара

Отказ от сахара

Еще несколько десятилетий назад главным врагом фигуры и здоровья считался животный жир. Но потом у него появился сильный конкурент – сахар. Сегодня этот продукт воспринимается как едва ли не самая токсичная из всех кулинарных добавок. Ожирение, пищевая зависимость, сахарный диабет и еще добрый десяток проблем – все это по мнению диетологов может быть спровоцировано «сладкой жизнью».

Несколько лет назад американскими учеными из института здоровья был проведен эксперимент, в ходе которого в рационе детей и взрослых сахар был заменен другими углеводами, что не повлияло на размер общей суточной калорийности. Результаты эксперимента показали, что вес при этом значительно не снизился – возможно, по той причине, что исследования продолжались всего 10 дней – но такие показатели, как уровень холестерина, инсулина и артериальное давление значительно улучшились. Таким образом, ученые пришли к выводу, что для здорового образа жизни важно не только калорийность рациона, но и то, какие именно продукты составляют эту калорийность. 

Сегодня широко распространилось мнение, что сахар наносит гораздо больший вред организму в плане обмена веществ, чем животный жир. Прежде всего, от сахара рекомендую отказаться тем, кто стремится похудеть, но и с принципами здорового питания ради улучшения самочувствия поглощение сладостей никак не ассоциируется. Именно поэтому противников сладостей становится все больше.

Очевидные преимущества отказа от сахара

  • Здоровье зубов. Сладости, как и сахар в продуктах, существенно портят зубную эмаль и провоцируют кариес.
  • Улучшение фигуры. Любой диетолог подтвердит, что употребление сладкого – одна из причин ожирения. Сахар создает избыток энергии, которую сложно потратить, особенно при малоактивном образе жизни.
  • Отсутствие зависимости от сладкого. Плохое настроение теперь не заставит вас бежать за шоколадкой или тортом, и гормоны радости – дофамин и серотонин – станут вырабатываться стабильно и под воздействием других, более здоровых источников удовольствия.
  • Здоровье кишечника. Сладости провоцируют сбои в пищеварении, это подтвердят многие, кто на время отказался от сахара, а затем неосмотрительно съел пирожное.
  • Укрепление иммунитета. Этот фактор напрямую зависит от нормальной работы кишечника, в котором, при избытке сахара, нарушается всасывание многих полезных веществ, особенно витамина В.
  • Улучшение работы печени. При избытке сахара клетки этого органа начинают делиться быстрее, а длительные «сладкие запои» приводят к сбою в балансе плохого и хорошего холестерина. 


отказ от сахара - вред

Еще одно изменение, которое обнаруживают люди, отказавшись от сахара – это улучшение состояния кожи. Дело в том, что глюкоза как бы склеивает молекулы эластина и коллагена, не позволяя поддерживать тонус эпидермиса. Темные круги под глазами, преждевременные морщины, тусклость и дряблость эпидермиса, а главное хронические акне – все эти неприятности могут иметь свои корни в повышенном употреблении сахара.

Отказ от сахара – грамотная стратегия

Специалисты рекомендуют ограничить употребление сахара до 10% от суточного рациона. Но как это сделать, если добавка присутствует практически во всех продуктах питания? Если вы решили ограничить поступление в организм сахара, то, прежде всего, вам нужно снизить его «видимую» дозу. Сначала уменьшите количество сахара в утреннем кофе или вовсе замените его корицей или ванилью. Если вы привыкли пить сладкий чай «вприкуску» с печеньем, вафлями или пирожными, то оставьте сахар в чае (или добавляйте мед), а сладости замените сухофруктами. Еще один вариант – полюбить зеленый чай, который, в отличие от черного, вкусен именно без сахара. Хотя, конечно, это дело вкуса.

Снизьте количество вечерних десертов (шоколада, мороженого) до одного в неделю, затем употребляйте их еще реже. Через несколько месяцев вы заметите, насколько сильно сладкое влияло на ваше самочувствие, и, скушав ранее привычную порцию, вас непременно потянет полежать часок на диване, а то и вздремнуть. Фрукты с успехом могут заменить сладкий десерт, пусть сейчас вам в это сложно поверить. Со временем вы не согласитесь променять сочное яблоко на шоколадную плитку. Еще один вариант порадовать себя без сладкого – готовить домашние энергетически батончики из сухофруктов, орехов и меда. Они могут стать здоровой альтернативой вашим быстроуглеводным перекусам для поднятия работоспособности и настроения.

польза отказа от сахара

Следующий шаг – научиться определять скрытый сахар в продуктах питания. Под подозрение должны попасть соусы, полуфабрикаты, детское питание, быстрые сухие завтраки. Производители «прячут» сахар за такими его синонимами, как «фруктоза», «нектар агавы», «глюкозный сироп», «декстроза сукроза», «глюкоза», «мальтодексин». 

Отказ от сахара – вред

Снизив употребление сладкого (особенно если это произошло быстро), вы почувствуете некоторые симптомы «сахарной абстиненции». Это может быть головная боль, слабость, головокружение, раздражительность, быстрая утомляемость. К счастью, эти признаки недостатка сахара быстро пройдут, как только вы скорректируете рацион в сторону увеличения медленных углеводов.

Полный отказ от сахара, а тем более резкое уменьшение поступления углеводов – может нанести серьезный удар по сердечнососудистой системе. В частности, без углеводов стенки сосудов становятся хрупкими и ломкими, что увеличивает риск возникновения патологий. Но опять же, речь идет именно о полном отказе от углеводов в принципе. Поэтому если у вас есть проблемы в этой области, то перед значительным снижением сахара в рационе обязательно посоветуйтесь со своим доктором.

Отказавшись от сахара, вы рискуете снизить поступление в организм таких важных веществ, как фосфор, кальций, железо, натрий, неизменно содержащиеся в сахаре. С другой стороны, если пытаться насытить организм полезными элементами только за счет сахара, то придется питаться исключительно им, а это принесет гораздо больше вреда, чем пользы. Отказ от сахара – еще один повод сбалансировать ваш рацион.



отказ от сахара - польза

Вопрос замены

Те, кто отказываются от чистого, «столового» сахара, часто принимают решение употреблять сахарозаменители. Специалисты предостерегают от такого решения. Во-первых, намерение подслащивать еду у вас все равно останется, а ведь речь идет именно о формировании новой привычки. Во-вторых – и это главное – почти все заменители сахара наносят организму куда больший вред. То же самое относится и к такому разрекламированному продукту, как коричневый или слабоочищенный сахар. Считается, что в нем больше полезных микроэлементов, чем в рафинированном, но на самом деле не намного. При этом привычка подслащивать еду и напитки у вас останется.

Вопрос, скорее, в другом. Сахар – источник энергии, и ваш рацион необходимо будет скорректировать в сторону увеличения углеводов, иначе вы начнете чувствовать недомогание. Этот вид «энергетического топлива» можно получать вместе со злаками, фруктами и овощами, и ваше здоровье от этого только выиграет. Этот момент очень важен, так как без поступления достаточного количества углеводов вам захочется сладкого с новой силой. Также не стоит путать отказ от сахара в рамках здорового питания и безуглеводную диету, которая подходит далеко не всем.

Строго говоря, если изучить отзывы тех, кто решил отказаться от сахара, то встречаются и такие истории, когда человек совсем не почувствовал никаких изменений. И если вы раздумываете над тем, чтобы уменьшить количество сладкого в своей жизни, то делайте это постепенно. Не становитесь фанатиком. Ваша задача – научиться смотреть на сладкое безразлично, избавиться от психологической зависимости от сладкого и физической привычки увеличивать количество энергии за счет быстрых углеводов. Помните, что вреден не столько сам сахар, сколько его чрезмерное употребление.

Автор: Екатерина Максимова


Женские-посиделки.рф - женский интернет-журнал

Все материалы интернет-журнала могут быть использованы только с указанием активной ссылки на Женские-посиделки.рф как на источник, взятой с него информации.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.

Вся информация носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.